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可乐机常见故障现象与排除

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可乐机常见故障现象与排除

发布日期:2021-03-29 作者:澳门新葡新京官方网站 点击:

可乐机在使用中或多或少都会出现一些常见的故障现象,很多都是人为因素或者机器调试好造成的,现在总结出来分享给大家:

一、故障现象:打出的饮料太甜

检查项目:糖水混合比是否正确

1.可能原因:未调节流量;解决方法:调节流量;

2.可能原因:糖水混合比是否调节好;解决方法:检查并调节糖水混合比;

3.可能原因:由于泄漏导致CO2压力低;解决方法:修复泄漏;

4.可能原因:输水管被堵塞;解决方法:清洁管道;

5.可能原因:糖浆的流量过大;解决方法:调整CO2压力或更换调压阀;

6.可能原因:CO2压力低导致碳酸水流量不够;解决方法:调整CO2压力或更换CO2钢瓶。

二、故障现象:打出的饮料不够甜

检查项目:系统中的压力是否设置正确

1.可能原因:CO2压力低导致糖浆流量不够;解决方法:调整CO2压力或更换CO2钢瓶;

2.可能原因:糖浆管被堵塞;解决方法:清洁管道;

3.可能原因:糖水比未调好;解决方法:检查并调糖水比。

调整甜度(糖/水比例):

检查并确认水槽内冷却水温度已达0℃,饮料阀流出的饮料温度在4.4℃以下。通常机器从压缩机开始运转到冰板开始形成需要1-1.5小时,冰板完全结成需要3-4小时。

注意:若饮料温度末达4.4℃以下,即调整甜度,则当饮料到达4.4℃以下时,糖/水比例会因温度变化而改变。

拆下饮料阀的前盖,在内阀嘴处安装糖/水分离嘴。利用饮料阀座上方的糖/水开关,关闭糖浆。操作饮料阀,此时只有碳酸水流出。用比例杯(大者)盛接碳酸水。调整水流量,计时4秒所盛接的水量,ml(oz)再除以4,以决定所需的水流量,ml/sec(oz/sec);水流量的调整范围为:37ml/sec(1.25oz/sec)-74ml/sec(2.5oz/sec)。

注意事项:

用十字螺丝刀旋转水流量调整螺栓,顺时针,流量增加;反时针,流量减少。

打开糖浆开关,用比例杯同时盛接糖/水。旋转糖流量调整螺栓,调整到所需的糖/水比例为止。

注意事项:

糖浆流量调整螺栓的调整方法与水流量调整螺栓相同。

糖/水比例调整好后,再测量一次。

重复上述过程,调整所有饮料阀的糖/水比例。

调节糖水比例:

1.拆下分配阀的前盖,在喷嘴处安装糖浆引流件。

2.把碳化水流量调节到理想的比率(如2.50盎司/秒)(70克/秒)。每次调节1/4圈然后再检查流量。顺时针调节增加流量。

3.调节每个阀门左边的糖浆调节器来调节糖浆水的比例。将杯子置于阀门下面,按规定时间排出饮(例如4秒钟)。

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关键词:可乐机

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